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Sep 10, 2023

Primer camión cisterna lleno de leche de oveja Taranaki recogido para su procesamiento

Había docenas de camiones cisterna de leche cruzando Taranaki el jueves por la tarde.

Había docenas de camiones cisterna de leche cruzando Taranaki el jueves por la tarde, pero uno de ellos transportaba algo un poco diferente.

El primer camión cisterna de leche de oveja se recogió del recién establecido centro Parininihi ki Waitōtara (PKW) Miraka Hipi (lechería de ovejas) en el sur de Taranaki y se transportó a Waikato para su procesamiento.

"Este es un hito importante para nuestra nueva empresa", dijo Dion Tuuta de PKW en un comunicado.

"La lechería de ovejas ha ido creciendo silenciosamente en fuerza durante los últimos años en Nueva Zelanda, y PKW se compromete a ser parte de la evolución de esta nueva industria para Taranaki.

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La operación de PKW producirá casi 500.000 litros de leche cada año.

La leche fue y será recogida por un camión cisterna de Spring Sheep Milk Co y entregada a la planta seca de FoodWaikato, que convierte la leche en leche en polvo. Esto luego se usa en productos como bebidas de leche para niños pequeños.

En un comunicado de prensa de primavera, el gerente comercial de Sheep Milk Company, Joe Highet, dijo que la leche de oveja era una leche natural de tipo A2 que contenía hasta un 60 % más de proteínas que la leche de vaca o de cabra.

"La producción lechera de ovejas también tiene algunas ventajas ambientales reales en comparación con la producción lechera tradicional, por lo que existe un gran potencial para la industria".

La lechería de ovejas fue identificada por la agencia de desarrollo económico Venture Taranaki's como una de las 10 oportunidades innovadoras y comercialmente viables de alimentos y fibras para el futuro de la región.

El "modelo" de Venture Taranaki para la producción de leche de oveja establece que tiene un impacto ambiental hasta un 50 % menor que el de las vacas, y se espera que experimente un fuerte crecimiento en los próximos 5 a 10 años debido a la demanda de los mercados asiáticos.